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阳澄湖大闸蟹配红酒——天作之合
时间:2012-8-13 22:31:50      阅读:2571
  我们感谢老祖先第一次吃螃蟹,从而给我们后人创造了机会,我们在先人的基础上,逐步发展扩大,充实了大闸蟹的文化发展以及品蟹的文化。在古代,王君将相们都喜爱鲜美可口的苏州阳澄湖大闸蟹,当然他们在品尝阳澄湖大闸蟹的时候,总是喜爱搭配着上好酿造,那才是天下的美味。所以阳澄湖大闸蟹搭配黄酒享用,一直被人们当做品蟹的经典配合,而被传承下来。如今我们需要创新,需要改进,让阳澄湖大闸蟹的美味体现的更完美,那就是阳澄湖大闸蟹配红酒!
  很多人可能会感觉到不可思议,阳澄湖大闸蟹配黄酒既美味又营养滋补,是我们的至爱,苏州阳澄湖大闸蟹配红酒能吃吗?味道很鲜美吗?很多人都有这样的疑问,其实在人类的发展史上,很多好东西都是需要人们去创新的。
  我们知道阳澄湖大闸蟹配黄酒,是天作之合。中医说:蟹属阴,黄酒是中性,传统搭配时,先饮黄酒,以暖脾胃,在吃蟹,蟹的鲜美能提升黄酒的醇,同时也能去腥,所以是我们的至爱;其实阳澄湖大闸蟹搭配一瓶上等的红酒也是天作之合。红酒的果香浓郁入口醇香,去除蟹的少许腥味,让大闸蟹也被它的醇香所折服,咀嚼着鲜美的蟹肉,喝上一口甘醇的红酒,别是一番美味在心头。
  喜爱品尝阳澄湖大闸蟹的朋友们,不妨去试试鲜美的大闸蟹搭配一瓶收藏多年红酒,绝对能让你尝到阳澄湖大闸蟹的另外一种美味,让你和阳澄湖大闸蟹能达到同醉的状态。
 

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