您好,欢迎光临苏州市蟹满堂蟹业有限公司官方网站!
提蟹平台登录 | 在线留言 | 在线客服:
点击咨询
姓名
电话
留言
 
知识问答
首页 >> 新闻动态 >> 知识问答
阳澄一绝大闸蟹——“蟹”字的由来
时间:2012-8-13 20:43:15      阅读:139
鲁迅先生曾曰,第一食蟹者为天下勇敢之最.传说,第一个吃蟹的人是古代夏朝的巴解。在此之前,并没有“蟹”这样的名词
相传几千年前,人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息,从事捕捞水产和农垦耕作,一代又一代含辛茹苦地创建出一个鱼米之乡。由于江南地势低洼,雨量充沛,经常易闹水灾。有时虽然丰收在望,可是,江湖河泊里却冒出了许多爱朝亮光爬行的甲壳早,双螯八足,形状凶恶可闯进稻田俞吃谷粒,还用犀利的螯伤人。荆蛮先民吓得畏如虎狼,称这种虫为"夹人虫",不等太阳落山,就早早关上大门。
后来,大禹到江南开河治水,派壮士巴解到水陆交错的区域督工,带领民工开挖海口河道。入夜,工棚口刚点起火堆,谁知火光引来了黑压压的一大片"夹人虫",一只只口吐泡沫象湖水汹涌而来。大家要紧出来抵挡,工地上激起了一场人虫大战。不多时,夹人虫吐出的泡沫,直把火堆湮息,双方在黑暗中混战到东方发白,夹人虫早才纷纷退入水中。可是好多民工被夹伤的夹伤,夹死的夹死,血肉淋漓,惨不忍睹。
夹人虫的侵扰,严重妨碍着开河工程。巴解寻思良久,想出了一个办法,叫民工筑座土城,并在城边掘条很深的围沟,待等天晚城上升起火堆,围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来,就此纷纷跌入沸水沟里烫死。沟里虫的尸体越积越多,便用长挠钩起来,继续灌放开水作战。烫死的夹人虫浑身通红,堆积如山,发出一股引人开胃的鲜美香味。巴解闻着后,好奇地取过一只细看,把甲壳掰开来,一闻香味更浓。他想:味道喷香扑鼻,肉不知能不能吃?便大着胆子咬一口。谁知牙齿轻轻嚼动,嘴里觉味道鲜透,比什么东西都好吃。巴解越吃越香,一下把一只夹人虫嚼到肚里,接连又吃一只。大家见他吃得津津有味,胆子大的民工也跟着吃起来,无不大喜说:"大家来吃夹人虫,味道香极了!"于是,民工们都随手俯捡而食,把一大堆夹人虫全都消灭到“五脏殿”里。当地的百姓获悉后,也就纷纷捉拿夹人虫吃,又很快传遍四面八方。从此,先民们都不怕夹人虫了,被人畏如猛兽的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,把他当成勇士崇敬,用解字下面加个虫字,称夹人虫为"蟹",意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人。
·上一篇:食蟹禁忌
·下一篇:阳澄湖大闸蟹的吃法
 

版权所有:苏州市蟹满堂蟹业有限公司 邮箱:2026412909@qq.com 苏ICP备16041886号
总公司地址:苏州市相城区阳澄湖镇消泾村(如海超市旁) 全国订购热线:4000-828-717 传真:0512-65444399
蟹满堂蟹业大闸蟹:上海阳澄湖大闸蟹 北京阳澄湖大闸蟹 杭州阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹礼券 阳澄湖大闸蟹团购 阳澄湖大闸蟹专卖 技术支持:苏州百斯特网络


本网站用字经北京北大方正电子有限公司授权许可